Un espace où la discussion est libre à tous sans tabou....Community
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 cloche de pâques

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
CEDRIC
Capitaine de Corvette
Capitaine de Corvette
avatar

Messages : 726
Date de naissance : 13/11/1990
Date d'inscription : 21/08/2011
Age : 27

MessageSujet: cloche de pâques   Mer 29 Fév - 10:08

Cloche de Pâques








  • Pour : 4 à 6 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté :
Ingrédients pour Cloche de Pâques :







  • Génoise:
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • Garniture:
  • 2 cuil. à soupe de confiture d'abricot
  • 200 g de crème fleurette
  • 100 g de chocolat de couverture noire
  • Décor:
  • sucre glace
  • cacao
  • fruits frais

Imprimer la recette


Phases techniques pour Cloche de Pâques :



  • Réaliser une génoise de préférence dans un moule carré.
  • Laisser refroidir.
  • Découper une cloche dans la génoise.
  • Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat coupé en morceaux.
  • Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Liquéfier la confiture en la chauffant légèrement.
  • Badigeonner la surface de la cloche à la confiture d'abricot.
  • Laisser sêcher quelques instants.
  • Fouetter la ganache refroidie afin que celle-ci s'aère, palisse et devienne mousseuse.
  • À la poche à douille, dresser la ganache en spirale.
  • Juste avant de servir, saupoudrer la surface de sucre glace.
  • Décorer avec des fruits frais.
Revenir en haut Aller en bas
http://ced458.forumgratuit.org/
JOELLE1
Enseigne
Enseigne
avatar

Messages : 863
Date de naissance : 08/10/1960
Date d'inscription : 29/09/2011
Age : 57

MessageSujet: Re: cloche de pâques   Mer 29 Fév - 12:48

Revenir en haut Aller en bas
 
cloche de pâques
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» La Cloche de Pâques !
» La véritable histoire de Pâques + bonus
» c est bon c est le weekend pascal cloche fete ect.......
» Ques Es La Vida
» Un autre son de cloche tibétaine

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Community :: Salons des membres :: Discussion General-
Sauter vers: